• Salat
  • Rote Bete Salat

    Rote Bete Salat

    Ein leichter Salat mit der roten Rübe. Die Rote Bete soll ja gut für die Haut sein und blutdrucksenkend wirken. Der Rote Bete Saft ist aber nicht jedermanns Sache, doch als Salat in verschiedensten Varianten habe ich die Rübe schon oft gemacht und dieser wurde von allen immer gerne gegessen.

  • Grillen
  • Schweinesteak in Schmand vom Grill

    Schwein in Schmand und Kartoffeln vom Grill

    In Schmand eingelegte Schweinesteaks und am besten noch auf dem Kohlegrill gegrillt. Das musste ich einfach ausprobieren! Dazu durften die Folienkartoffeln natürlich nicht fehlen. Wie beim Schaschlik habe ich auch dieses Fleisch über Nacht in der Marinade eingelegt stehen lassen. Das muss nicht sein, aber mindestens 2 Stunden würde ich das mindestens stehen lassen.

  • Grillen
  • Burger und Folienkartoffeln vom Grill

    Burger vom Grill mit Kartoffeln

    Sobald wir den Grill anfeuern, machen wir meist auch Folienkartoffeln dazu, egal was auf den Grill kommt. Wir Grillen noch ganz klassisch, mit einem einfachen kleinen Grill und etwas Kohle. Vor kurzem haben wir noch zum Anfeuern neben dem Grill gestanden und gefächert oder gepustet… seit kurzem haben wir aber einen Anzündkamin. Und hätten wir […]

  • Asiatisch
  • Reisnudeln mit Kokosmilchsoße

    Reisnudeln mit Tintenfisch und Bohnen

    Mit Tintenfisch und schön scharf. Ich probiere gerne mal was neues beim Kochen aus. Dieses mal waren die Reisnudeln an der Reihe. Dieses Rezept ist nicht gerade klassisch asiatisch, ich habe mir die Freiheit genommen auch eine Dose Bohnen mit reinzumischen. Dies scheint etwas ungewöhnlich, ich dachte mir aber das dies von der Konsistenz und […]

  • Grillen
  • Känguru vom Grill

    Känguru mit Rote Bete, Reis und einem Salat

    Neulich beim Einkaufen konnten wir kaum unseren Augen trauen, da lagen doch tatsächlich Kängurusteaks in der Tiefkühltheke. Anscheinend haben sich die Tiere in Australien recht gut gehen lassen und sind jetzt zu einer Plage geworden. Damit dürfen sie jetzt wieder gejagt werden. Das meiste von dem Fleisch landet dann anscheinend im Export. Ich habe mir […]

  • Backofen
  • Scharfe Kartoffeln aus dem Backofen mit Tabasco

    Scharfe Kartoffeln mit Spargel

    Heute musste es wieder was leichtes zum Abendessen sein. Die letzten Tage haben wir es uns zu gut gehen lassen (darf man doch auch mal!). Entschieden habe ich mich für grünen Spargel und gedämpftes Hähnchenfleisch, dazu schön scharfe Kartoffeln aus dem Backofen. Die Kombination ist sicher nicht ideal, aber für ein leichtes Abendessen ist das […]