Heute musste es wieder was leichtes zum Abendessen sein. Die letzten Tage haben wir es uns zu gut gehen lassen (darf man doch auch mal!). Entschieden habe ich mich für grünen Spargel und gedämpftes Hähnchenfleisch, dazu schön scharfe Kartoffeln aus dem Backofen. Die Kombination ist sicher nicht ideal, aber für ein leichtes Abendessen ist das […]
Backofen
Zartes Schweinefleisch aus dem Backofen

In spritzigem Mineralwasser mariniertes Fleisch macht dieses sehr zart. Für mariniertes Schweinefleisch benutze ich gerne eine leichte Abwandlung des Rezeptes wie es eigentlich für Schaschlik verwendet wird.