• Grillen
  • Schweinesteak in Schmand vom Grill

    Schwein in Schmand und Kartoffeln vom Grill

    In Schmand eingelegte Schweinesteaks und am besten noch auf dem Kohlegrill gegrillt. Das musste ich einfach ausprobieren! Dazu durften die Folienkartoffeln natürlich nicht fehlen. Wie beim Schaschlik habe ich auch dieses Fleisch über Nacht in der Marinade eingelegt stehen lassen. Das muss nicht sein, aber mindestens 2 Stunden würde ich das mindestens stehen lassen.

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  • Burger und Folienkartoffeln vom Grill

    Burger vom Grill mit Kartoffeln

    Sobald wir den Grill anfeuern, machen wir meist auch Folienkartoffeln dazu, egal was auf den Grill kommt. Wir Grillen noch ganz klassisch, mit einem einfachen kleinen Grill und etwas Kohle. Vor kurzem haben wir noch zum Anfeuern neben dem Grill gestanden und gefächert oder gepustet… seit kurzem haben wir aber einen Anzündkamin. Und hätten wir […]

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  • Känguru vom Grill

    Känguru mit Rote Bete, Reis und einem Salat

    Neulich beim Einkaufen konnten wir kaum unseren Augen trauen, da lagen doch tatsächlich Kängurusteaks in der Tiefkühltheke. Anscheinend haben sich die Tiere in Australien recht gut gehen lassen und sind jetzt zu einer Plage geworden. Damit dürfen sie jetzt wieder gejagt werden. Das meiste von dem Fleisch landet dann anscheinend im Export. Ich habe mir […]

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  • Zartes Schaschlik vom Grill

    Schaschlik auf dem Grill

    Mit über Nacht eingelegtem Nackenfleisch vom Schwein. Die Sonne scheint endlich mal wieder und das genau zum verlängerten Wochenende im Mai. Nachdem wir unseren Grill auch schon aus dem Keller geholt haben, haben auch meine Schwiegereltern zum Grillen eingeladen. Das Fleisch hat die Oma meines Mannes vorbereitet. In der Familie meines Mannes hat das Schaschlik […]